La fonte émaillée est un matériau hautement qualitatif. Sa forte inertie assure une excellente restitution de la chaleur et une grande précision de cuisson. Très résistant et non poreux, il imperméabilise la plaque et facilite véritablement son nettoyage.
Les chariots Modern assurent stabilité et sécurité aux planchas. Leur conception prévoit un emplacement pour la plancha et la bouteille de gaz. Les tablettes, plans de travail et les divers rangements permettent ainsi de cuisiner de manière confortable et conviviale.
