Emincer | Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits …) |
Ciseler | Oui, parfait pour couper en petits dés |
Tailler en julienne | Oui, idéal pour obtenir des fins filaments |
Tailler en brunoise | Oui, idéal pour couper en petits cubes |
Concasser | Oui, pour couper grossièrement (tomates, persil, etc) |
Trancher | Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits) |
Couper finement | Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse |
Hacher | Oui, parfait pour préparer des aliments en petits morceaux |
Equeter | Oui, parfait pour enlever les extrémitées des fruits et légumes |