Le type d'émail et sa qualité sont d'une importance majeure pour le fonctionnement du four. SilverMatte est le nom d'un matériau très résistant, robuste, capable de supporter une chaleur extrême. Exempt de micropores, il enrobe les surfaces du four, les plaques à pâtisserie et lèchefrites, ce qui leur permet de résister aux températures les plus élevées. Le triple revêtement intérieur contribue à la réflexion de la chaleur et offre une isolation supplémentaire. Par conséquent, l'intérieur du four reste toujours stérile et sûr.
Le système de refroidissement dynamique rafraîchit la carrosserie de la cuisinière pour éviter les dommages causés par une température élevée. Dans les cuisinières équipées du système DC+, les capteurs de chaleur régulent le refroidissement des parois extérieures du four jusqu'à ce qu'ils atteignent une température sûre de 60 °C.